La tortilla, alimento básico en la dieta mexicana, enfrenta una crisis de precios que impacta significativamente a las familias más vulnerables. Un artículo del 16 de noviembre de 2024 señala que el incremento en los costos está vinculado a la influencia de ciertas empresas, productoras de harina de maíz, señaladas por prácticas monopolísticas. La situación ha generado preocupación tanto en el gobierno como entre los consumidores, ya que las tortillas representan una necesidad diaria en los hogares mexicanos.
Entre los factores que complican el panorama se encuentra el impacto del cambio climático en las cosechas, la inseguridad en las áreas rurales y las extorsiones a productores, lo que eleva los costos de producción y transporte. Además, las fluctuaciones en los mercados internacionales del maíz y las cadenas de suministro son elementos que agravan el problema.
El gobierno busca soluciones para estabilizar los precios, incluyendo el fortalecimiento de la producción local, incentivos a pequeños productores y programas para garantizar la accesibilidad de este alimento esencial. Sin embargo, la implementación de estas medidas enfrenta desafíos significativos debido a la complejidad de los factores involucrados.
Deja un comentario