Especialistas alertan sobre una crisis sin precedentes en el campo mexicano debido a una sequía extrema que ha llevado a una drástica reducción en la producción de alimentos básicos, como granos y oleaginosas. Juan Carlos Anaya, director del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, señaló que el desabasto de agua ha afectado a más de 1600 municipios, anticipando la producción más baja en años de apenas 37.5 millones frente a los 40 millones previos. Destacó una caída notable en la producción de maíz y azúcar, lo cual resultará en los precios más altos jamás registrados. Los productores nacionales, sin tecnología suficiente para combatir la sequía, enfrentan el impacto de la caída de precios a nivel internacional. Además, el aumento en el costo de productos básicos como aceite, tomate, cebolla y refrescos ya comienza a afectar al sector comercial, particularmente al restaurantero, según declaró Luis Pinete Gutiérrez, comerciante del ramo.
Comentarios Finales y Datos Adicionales:
Esta crisis evidencia la urgente necesidad de invertir en tecnología y estrategias de gestión de agua para el campo mexicano, así como en sistemas de producción agrícola más resilientes al cambio climático. Además, destaca la importancia de apoyar a los productores locales para mitigar los efectos de las fluctuaciones en los precios internacionales y promover la soberanía alimentaria. La colaboración entre gobierno, sector privado y comunidades es vital para enfrentar este desafío y asegurar el abastecimiento de alimentos a precios justos para la población.
Deja un comentario