La celebración del Día de Muertos en México está profundamente vinculada con el ciclo agrícola. En noviembre, la cosecha de ciertos cultivos y la floración de plantas como el cempasúchil coinciden con el momento perfecto para preparar las ofrendas que honran a los seres queridos que han partido. A continuación, exploramos algunas de las plantas y frutos más representativos de esta temporada.
1. Flor de Cempasúchil: Simbolismo y Producción
La flor de cempasúchil es quizás la más representativa del Día de Muertos. Su vibrante color amarillo simboliza la luz y el sol, elementos esenciales en la cultura mesoamericana. Se cree que la flor guía a los muertos a través de su intenso color y su fuerte aroma, iluminando su camino desde el más allá hacia las ofrendas colocadas por sus familiares.
Este cultivo, además de tener un significado cultural, es de gran importancia económica. La producción de cempasúchil en México se ha expandido considerablemente en los últimos años. Los principales estados productores incluyen Puebla y Morelos, donde el clima favorece el cultivo de esta planta.
Datos importantes:
• El cempasúchil puede alcanzar hasta 1 metro de altura, y sus flores son utilizadas en altares, decoraciones e incluso en productos cosméticos.
• Su temporada de floración comienza a mediados de octubre y alcanza su punto máximo justo antes del Día de Muertos.
2. Tejocote y Guayaba: Sabores de la Temporada
El tejocote es otra fruta tradicional en las ofrendas, símbolo de la abundancia. Este pequeño fruto, de sabor agrio, es típico de la temporada otoñal y es usado tanto para decorar como para elaborar dulces y ponches. Además del tejocote, la guayaba es otra fruta común, utilizada por su intenso aroma y su simbolismo relacionado con la fertilidad y la prosperidad.
Datos importantes:
• El tejocote se cultiva principalmente en estados como Puebla y Michoacán, mientras que la guayaba es más común en estados como Aguascalientes.
• Ambas frutas se cosechan durante el otoño, lo que las hace perfectas para las festividades de fin de año, especialmente en el Día de Muertos.
3. Flor de Terciopelo o Amaranto (Celosia argentea)
Menos conocida pero igualmente importante, la flor de terciopelo, también llamada “pata de león”, es utilizada para adornar las tumbas y los altares en varias partes de México. Su textura aterciopelada y su vibrante color rojo o púrpura contrastan con el amarillo del cempasúchil, creando un altar visualmente impactante.
Datos importantes:
• Esta flor tiene un ciclo de vida anual y es cultivada especialmente en regiones de climas templados.
• Además de su uso decorativo, algunas variedades de amaranto son comestibles, y sus semillas son ricas en proteínas y aminoácidos esenciales.
Conclusión:
Las plantas y frutas del Día de Muertos no solo son un reflejo de las tradiciones mexicanas, sino que también destacan el papel fundamental que juega la agricultura en estas celebraciones. Desde las flores brillantes del cempasúchil hasta las frutas aromáticas del tejocote y la guayaba, el campo mexicano está presente en cada ofrenda
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