Las altas temperaturas y la falta de lluvias han impactado severamente en la producción agrícola de México, generando un incremento significativo en los precios de los alimentos y afectando la economía de las familias mexicanas. Productos esenciales como el tomate, azúcar, pepino, cilantro y frijol han experimentado aumentos considerables debido a la escasez provocada por las condiciones climáticas adversas.
Bertha, una cliente del mercado Revolución en Pachuca, Hidalgo, señaló que la sequía ha encarecido todas las frutas y verduras. En Hidalgo, donde no ha llovido en los últimos siete meses, los precios de diversos alimentos han aumentado hasta en un 50%. Martina Sánchez, otra clienta del mercado 1º de Mayo en Pachuca, mencionó que una piña ahora cuesta 70 pesos, haciendo del caldo de res un lujo inalcanzable para muchos.
En Colima, los ingredientes para preparar caldo de res han subido un 40%, con el chayote alcanzando un precio de 75 pesos por kilo. Juana, comerciante en la entidad, explicó que la escasez de alimentos debido al calor y la falta de lluvias ha sido alarmante, afectando especialmente al maíz.
En la región montañosa de Veracruz, la falta de lluvias ha generado un desabasto de frutas de temporada, elevando sus precios hasta en un 30%. Alfredo Sánchez, comerciante de frutas, comentó que la fruta cara es difícil de vender y la barata, que es de temporada, también es escasa debido al calor.
En Chiapas, la gente recurre al regateo o compra solo lo que su presupuesto permite, mientras que en Oaxaca, la pérdida de miles de hectáreas de maíz ya se refleja en las tortillerías, según Adriana, una tortillera de San Antonio de la Cal.
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